「授業の一環として、学生が野菜の栽培から収穫、そして運営に至るまで全て行う、文字通りの学食がある」という情報を入手。 その大学とは、多摩市にある恵泉女学園大学。 以前訪れた東京富士大学が学生中心に学食を運営していたが、今回は食材も…と言う事で…
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